MENÜ

Şarabınızın yanında keyifle eşlik edecek, taze, hafif ve lezzetli başlangıçlarla damağınızı ana yemeklere hazırlayın. Şeflerimizin özenle hazırladığı özgün reçetelerimiz, Beyoğlu Şaraphanesi'nin ruhunu sofranıza taşıyor.

BAŞLANGIÇLAR

Anadolu'dan Peynir & Et Tahtası

Anadolu’nun özel lezzetleriyle hazırlanan gurme bir seçki; Niğde Mavisi, Bergama Tulum ve Divle Obruk peynirlerine, Füme Antrikot, Dana Dil ve Kastamonu Pastırması eşlik ediyor. El yapımı reçel, taze salkım üzüm ve cevizle tamamlanan bu lezzet şöleni, şarabınızın keyfine unutulmaz bir dokunuş katıyor.

₺1.100

Dana Carpaccio

İnce dilimlenmiş dana eti, taze roka yaprakları, parmesan peyniri ve balsamik sosun uyumuyla hazırlanan hafif ve zarif bir başlangıç. Şarabınızın yanında damağınızı ferahlatacak klasik bir lezzet.

₺670

Ahtapot Carpaccio

İnce dilimlenmiş ahtapotun hafif vinegret sos, kapari çiçeği, taze roka yaprakları ve parmesan peyniri ile buluştuğu, zarif ve ferah bir Akdeniz esintisi. Şarap eşliğinde keyifle tadımlayacağınız, zarif bir başlangıç.

₺780

4'lü Meze Tabağı

Levrek Marin, Bademli Borani, Humus ve Konfido’nun bir araya geldiği, Beyoğlu Şaraphanesi’nin favori lezzetlerinden oluşan zengin ve seçkin bir meze tabağı. Dört farklı tadı aynı tabakta keşfederek, şarabınızın yanında damaklarınızı şımartın.

₺900

Bruschetta

Kıtır ekmek dilimleri üzerine konfit sarımsak yağı, taze pembe domates ve fesleğenin ferahlatıcı uyumu. Beyoğlu Şaraphanesi’nde şarap öncesi hafif ve keyifli bir başlangıç.

₺340

Levrek Marin

Taze levrek filetosunun, narenciye ve zeytinyağıyla marine edilerek hazırlanan hafif ve ferahlatıcı yorumu. İnce dilimlenmiş levrek, dengeli asidite ve zarif aromalarla şarap keyfinize eşlik edecek rafine bir başlangıç sunuyor.

₺370

Bademli Borani

Hafif ve dengeli lezzetiyle, şarabınıza eşlik edecek klasik bir meze. Yumuşak dokusu ve bademin kattığı karakterle sofranıza zarif bir başlangıç sunar.

₺270

Humus

Klasik tarifle hazırlanan, yumuşak dokulu ve yoğun lezzetli nohut ezmesi. Üzerine zeytinyağı ve taze yeşilliklerle son dokunuş yapılır. Şarabınızın yanında keyifle eşlik edecek, zamansız bir meze.

₺300

Konfido

Kıtır dokular ve zengin aromaların dengelendiği, paylaşmaya uygun hafif bir başlangıç. Şarap eşleşmelerine uyumlu, sade ama lezzet odaklı bir tabak.

₺320